Vedeldad ugn redo!

Ni kan läsa mer intruktion och skötselregler här nedan:

INSTRUKTION FÖR ANVÄNDNING AV PIZZAUGNEN

PÅ GÅRDEN – HSB BRF GRÅBERGET

Välkommen att använda vår gemensamma vedeldade pizzaugn!

Följ instruktionerna nedan för en säker och trevlig upplevelse för alla.

Tillgång och låsning

• Pizzaugnen är låst med hänglås – alla medlemmar har tillgång till nyckel.

• Lås alltid ugnen efter användning.

Tillbehör

• Pizzaspade och andra tillbehör finns i återvinningsrummet på Kabelgatan 12.

• Lägg tillbaka allt rent efter användning.

Ved

• Ta med egen ved – föreningen tillhandahåller inte ved.

• Endast torr och ren ved får användas (ej målat eller behandlat trä).

Så här gör du

1.     Lås upp och öppna luckan till ugnen.

2.     Stapla ved i mitten och tänd en mindre brasa – använd gärna tändkuber eller tidningspapper (ej tändvätska).

3.     När elden tagit sig, fyll på med mer ved tills önskad temperatur om ca 350–400°C (cirka 480°C Napolitansk pizza) uppnåtts (ca 40 min). Skjut undan glöden och veden mot höger sidan av ugnen(termostaten sitter på vänster sida och kan skadas vid direkt eldning).

4.     För in pizzan med pizzaspaden och håll koll – det går snabbt!

5.     När du är klar, låt elden brinna ut under uppsikt.

Efter användning – lämna platsen i fint skick

• Ta med dig allt skräp och överbliven ved.

• Lägg all aska i röda asksoptunnan.

• Lägg tillbaka tillbehör i återvinningsrummet.

• Stäng och lås ugnen noggrant.

Tänk på:

• Användning sker på eget ansvar.

• Lämna platsen så som du själv vill finna den – ren, fin och låst.

Tack för att du visar hänsyn och hjälper till att ta hand om vår gemensamma ugn!